Couteau de boucher professionnel Déglon Profil lame 25cm - manche rouge

La coutellerie Déglon s'est spécialisée dans la coutellerie professionnelle en 1980. Forte de ses 59 ans d'expérience, l'entreprise a su se faire une place  dans le monde de la coutellerie.La gamme Profil a été spécialement conçue pour répondre aux besoins de la filière viande. Que vous soyez dans l'abattage, la découpe ou le commerce, vous trouverez le couteau qu'il vous faut grâce à cette gamme.

La lame 25cm de ce couteau de boucher est faite d'un acier inoxydable X46Cr13 enrichi au molybdène. Cet élément rend l'acier plus résistant à la corrosion et augmente son élasticité. D'une dureté de 53 HRC, cette lame est aisément aiguisable, par exemple à l'aide de l'un de nos fusils à aiguiser.

Le manche 13,8cm est conçu en polypropylène surmoulé. De couleur rouge, ce manche robuste et ergonomique est conforme à la méthode HACCP. Il vous offre une prise en main idéale et étant stérilisable, il vous permet de travailler dans des conditions d'hygiène parfaite. Ce couteau est parfaitement adapté à une utilisation régulière, de plus, l'entretien est facile et rapide puisqu'il résiste au lave-vaisselle.

Dimensions et poids :

- Longueur totale : 37,8cm

- Longueur lame : 25cm

- Epaisseur dos lame : 0,23cm

- Longueur manche : 12,8cm

- Largeur manche : 5,7cm

- Epaisseur manche : 2,7cm

- Poids : 187g

Préparez confortablement vos viandes avec ce couteau de boucher Déglon Profil !

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