Couteau universel 12cm Kutoyama Black Pakka

Un damas imprimé sur une lame en acier inox

Le couteau universel est un couteau de cuisine très polyvalent. Grâce à sa lame de taille moyenne, vous découpez fruits, légumes et viandes tels que les pêches, les tomates ou encore le tartare de bœuf. À mi-chemin entre le couteau d'office et le couteau de chef, ce couteau complète astucieusement votre matériel.

La lame du couteau est faite en acier inoxydable 4Cr13Mov, un alliage enrichi de molybdène et de vanadium. Avec une dureté Rockwell de 56 HRC, cette lame dispose d'une certaine flexibilité, ce qui la rend résistante aux chocs et aux contacts avec des os sans se briser.

Vous pouvez maintenir le tranchant du couteau en l'aiguisant quotidiennement avec un fusil avant chaque découpe.

La surface de la lame du couteau présente un motif damassé imprimé et elle a été polie pour obtenir un effet miroir.

Le manche ovale en pakkawood

Le manche de ce couteau en inox est fabriqué en bois de pakka foncé, un matériau composite composé de bois laminé et de résine, compressé à chaud. Ce matériau solide offre un aspect naturel grâce au veinage du bois. Le culot et la mitre en acier inox complètent harmonieusement le manche de votre couteau.

Ce manche de forme ovale s'adapte aussi bien aux cuisiniers gauchers que droitiers. Il assure une prise en main confortable et ergonomique, idéale pour de longues découpes en cuisine.

Ce couteau en acier inox fabriqué en Chine est présenté dans un coffret qui lui offre une protection optimale et constitue une excellente idée cadeau.

Pour l'entretien de votre couteau, lavez-le uniquement à la main et séchez-le immédiatement pour éliminer toute trace d'humidité avant de le ranger dans un endroit sec. Ne le laissez pas dans l'évier à tremper et ne le passez pas au lave-vaisselle.

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