Malette Matfer pour patissier professionnel 24 ustensiles

Le fabricant Matfer conçoit des ustensiles et des accessoires de cuisine réputés en France et à l'étranger. Ces ustensiles sont 100% français, issus d'un savoir-faire de plus de 200 ans. Chacun d'entre eux est de qualité professionnelle, et mélange à la perfection tradition et innovation !

Cette mallette de pâtissier 24 pièces est faite pour vous. Le contenant et les ustensiles à l'intérieur sont ergonomiques, faciles d'entretien et résistants durablement.

Voici sa composition :

• 1 couteau à entremets 31cm
• 1 couteau de tour 25cm
• 1 fusil à aiguiser mèche ronde 30cm
• 1 spatule plate inox 25cm
• 1 spatule coudée inox 26cm
• 1 couteau d'office 10cm
• 1 éplucheur lame pivotante
• 1 vide-pomme 20mm
• 1 spatule palette triangle 24,5 x 10 cm
• 1 rouleau à pâtisserie en bois de hêtre 42cm
• 1 pinceau soie naturelle 3cm
• 1 paire de ciseaux chromés 18cm
• 1 spatule Elvéo haute température 25cm
• 1 roulette cannelée en inox 6cm
• 1 poche à douille en nylon extra-souple 30cm
• 1 set de 4 douilles en polycarbonate
• 1 douille unie U4 en copolyester
• 1 thermo stylo digital de -40°C à +200°C
• 1 fouet à sauces Exoglass 25cm
• 1 pince à pâte en inox 10cm
• 1 racle-tout en polyamide 12 x 9,5 cm
• 1 coupe-pâte rigide en inox 11 x 10,5 cm
• 1 spatule Exoglass 30cm
• 1 zesteur canneleur en inox ambidextre

Voici les dimensions du produit :

Dimensions externes : 46 x 32.5 x 15 cm

Tous les couteaux sont équipés d'une lame en acier inoxydable. Vous disposez donc de couteaux performants et ergonomiques, qui vous feront gagner du temps en cuisine, tout en réduisant la fatigue lors de l'utilisation.

Ce matériel complet est parfaitement adapté à un pâtissier professionnel, à un apprenti en école hôtelière, ou même à un passionné de sucré. Il respecte parfaitement les normes présentes en milieu professionnel en terme d'hygiène (les matériaux sont adaptés à un contact avec l'alimentaire).

La mallette est fabriquée en nylon noir, elle présente une haute résistance à l'usure tout en étant facile à nettoyer à l'aide d'une éponge. Elle se ferme à l'aide d'une double fermeture éclair et est équipée d'une bandoulière ajustable et d'une poignée pour faciliter son transport.

Cette mallette dispose d'un compartiment fixe agrémenté de 6 rangements pour couteaux, ainsi que d'un compartiment fixe avec 12 rangements pour les petits accessoires. Elle est livrée avec 2 séparations vous permettant de moduler l'espace principal selon vos besoins. Hautement pratique, ses velcros et les bandes de séparations s'adaptent à vos envies.

Equipez-vous du matériel essentiel en pâtisserie en faisant confiance à cette mallette Matfer !

Pour compléter votre matériel, vous pouvez vous rendre dans notre section pâtisserie, et trouvez tous les ustensiles dont vous avez besoin au meilleur prix !