Terrine à foie gras Emile Henry 0,6L avec presse - Grand Cru

Une terrine pour mettre vos recettes à la fête !

Avec la terrine à foie gras Emile Henry 0,6L Grand Cru, préparez un foie gras maison et servez-le directement dans son plat de cuisson. Sa céramique HR® favorise une cuisson douce et homogène, tandis que la presse fournie aide à extraire la graisse après cuisson. Et si le foie gras n’est pas au menu, son format accueille aussi pâtés et terrines de campagne ou de poisson !

La céramique HR® pour une cuisson maîtrisée

Cette terrine est fabriquée en céramique HR®, qui signifie Haute Résistance. Développée par Emile Henry pour la cuisson, elle diffuse la chaleur de manière douce et homogène. Votre préparation peut cuire avec ou sans bain-marie : choisissez la méthode indiquée par votre recette, sans devoir adapter tout votre menu autour du plat.

Avec sa contenance de 0,6L, la terrine peut accueillir environ 500g de foie gras. Elle est également adaptée aux pâtés et aux terrines de campagne ou de poisson. De quoi varier les préparations avec un format compact, pensé pour les recettes à partager !

La terrine supporte des températures allant de -20°C à +270°C et s’utilise au four comme au micro-ondes. Son couvercle hermétique contribue à préserver votre préparation après cuisson. Les fines poignées latérales facilitent la manipulation et donnent au plat une présentation soignée pour le service. Vous pouvez cuire et servir et conserver votre recette dans le même récipient : votre pile de vaisselle vous remerciera !

La presse incluse est elle aussi en céramique HR®. Son bouton facilite la prise en main, tandis que son poids aide à extraire efficacement la graisse. Elle accompagne ainsi une étape clé de la préparation, sans accessoire à chercher au fond d’un tiroir.

Ce qu'il faut retenir :

• Céramique HR® : favorise une cuisson douce et homogène
• Format 0,6L : pour foie gras d'environ 500g
• Passe au four et au micro-ondes : résiste aux températures de -20°C à +270°C
• Livrée avec une presse : extrait la graisse efficacement
• Couvercle inclus : conservation hermétique
• 2 poignées latérales : prise en main facilitée et jolie présentation
• Dimensions : 19 x 12 x 11,5 cm
• Fabriquée en France

Préparation et bons gestes

Suivez les indications de votre recette pour choisir une cuisson avec ou sans bain-marie. Une fois la terrine sortie du four, manipulez-la avec des maniques : la céramique peut être chaude. Utilisez le bouton pour positionner ou retirer la presse, puis laissez refroidir la préparation avant de fermer le couvercle et de la conserver. Au micro-ondes, respectez les consignes d’utilisation et prenez soin du plat après réchauffage.

Pour nettoyer parfaitement et rapidement votre terrine à foie gras avec presse, celle-ci est compatible lave-vaisselle. De quoi préparer rapidement un nouveau foie gras maison !

Emile Henry, la céramique fabriquée en France

Depuis 1850, la maison Emile Henry est spécialisée dans la céramique de qualité supérieure à Marcigny, en Bourgogne. De génération en génération, elle développe son savoir-faire autour du travail de la terre et de la cuisson, en créant des ustensiles pensés pour accompagner les cuisiniers à chaque étape. Son univers mêle tradition artisanale et usages du quotidien, pour faire de la céramique une complice des recettes maison, de la préparation au moment du partage.

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