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Ustensiles de découpe

En cuisine, les ustensiles de découpe sont vastes : même un couteau de cuisine peut être un ustensile de découpe puisqu’il sert à trancher, couper, découper vos légumes, viandes et poissons. Mais on peut aussi parler d’ustensile de découpe pour des découpes plus particulières ! Des coupe fruits de toutes sortes pour s’adapter à la forme du fruit en question, des coupe légumes pour trancher finement ou trancher en spaghetti par exemple. Mais tous ces ustensiles de découpe ne s’arrêtent pas seulement aux fruits et aux légumes : il en existe aussi pour le fromage, la volaille, les herbes aromatiques, le homard, les pâtes, les condiments !

Tous ces ustensiles ne sont pas indispensables dans votre cuisine mais peuvent se montrer très utiles ! Choisissez celui ou ceux dont vous avez besoin parmi toute notre sélection pour une cuisine innovante dans votre quotidien et pour vous faciliter la tâcher et ainsi gagner du temps.

Menu image categorie #675

Accessoires BAMIX

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Ciseaux de cuisine

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Coupe-légumes

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Eminceurs

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Eplucheurs céramique

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Eplucheurs et économes

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Guillotines à saucisson

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Lyres à foie gras

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Mandolines céramique

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Mandolines de cuisine

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Roulettes à pizza

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Râpes

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Râpes MICROPLANE

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Spécial fruits et légumes

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Support Multi-coupe Prep Chef Matfer

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Sécateurs à volailles

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Trancheuses et accessoires Berkel

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Trancheuses manuelles

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Trancheuses professionnelles

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Trancheuses électriques

693 produits
Racloir à fromage Triangle en inox manche en green grip noir
Triangle
Mandoline De Buyer Swing Plus noire avec poussoir
De Buyer
Mandoline De Buyer Swing Plus noire avec poussoir
116,90€ Prix:
En stock
Dénoyauteur pour cerises "Kernex" Westmark en aluminium
Westmark
Presse-ail "Biopress" Westmark aluminium
Westmark
Presse-ail "Biopress" Westmark aluminium
10,90€ Prix:
En stock
Râpe Microplane Gourmet grains fins manche noir
Microplane
Gant de protection anti-coupure Niroflex BlueCut Lite en HPPE - Taille S
Niroflex
  • À vie
Roulette à pizza Cristel POC en acier inoxydable diamètre 7cm
Cristel
Eplucheur Victorinox double fente manche polyamide rouge
Victorinox
Evideur Triangle pour fruits et légumes manche en green grip
Triangle
Râpe multifonctions Gefu Transforma + 3 tambours
Gefu
Râpe multifonctions Gefu Transforma + 3 tambours
119,90€ Prix:
En stock
Vide-pomme Bargoin diamètre 14mm
Fischer-Bargoin
Vide-pomme Bargoin diamètre 14mm
6,90€ Prix:
En stock
Mini râpe grattoir Kai en acier inoxydable
Kai
Mini râpe grattoir Kai en acier inoxydable
9,90€ Prix:
En stock

Le secret des découpes rapides et parfaites

Mandoline Chef OXO 3 lames
OXO
Mandoline Chef OXO 3 lames
89,90€ Prix:
En stock
Mandoline Microplane Gourmet manche noir
Microplane
Mandoline Microplane Gourmet manche noir
31,90€ Prix:
En stock
Cuillère à évider pour fruits Triangle manche en green grip
Triangle
Eplucheur Pradel lame céramique 5cm
Pradel International
Eplucheur Pradel lame céramique 5cm
4,90€ Prix:
En stock
Roulette à pizza Microplane EASY PREP noire poignée ergonomique
Microplane
  • À vie
Roulette à pizza Victorinox en acier inoxydable 23cm
Victorinox
  • Top
Taille-légumes Gefu Spirelli 2.0 en acier inox et polymère
Gefu

Choisir ses ciseaux de cuisine

Râpe à gingembre Gefu Puro en céramique - Diamètre 10cm
Gefu
Taille-légumes Gefu Spirelli XL spaghettis
Gefu
Taille-légumes Gefu Spirelli XL spaghettis
39,90€ Prix:
En stock
Moule à pomme Bargoin 22mm - Pomme parisienne
Fischer-Bargoin
Moule à pomme Bargoin 22mm - Pomme parisienne
7,90€ Prix:
En stock
Taille légumes Triangle avec lame ondulée intégrée
Triangle
Evideur de tomates Westmark Gentle manche en polypropylène noir
Westmark
  • À vie
Vide-pommes Cristel POC en acier inoxydable
Cristel
Vide-pommes Cristel POC en acier inoxydable
19,90€ Prix:
En stock
Éplucheur économe Rösle en acier inoxydable
Rosle
Éplucheur économe Rösle en acier inoxydable
19,90€ Prix:
En stock
Pèle asperges "Famos" Westmark lame en acier inox
Westmark
  • À vie
Éplucheur Opinel Les Essentiels + n°315 lame 6cm manche en polymère vert
Opinel
Éplucheur Opinel T-Duo double lames microdentée et julienne - Bleu
Opinel
Presse-agrumes Joseph Joseph JuiceMax à double action
Joseph Joseph
Mandoline lame en V OXO
OXO
Mandoline lame en V OXO
59,90€ Prix:
En stock
Ciseaux de cuisine multifonctions Joseph Joseph PowerGrip avec prise de pouce intégrée
Joseph Joseph
Vide-pomme OXO inox manche ergonomique
OXO
Vide-pomme OXO inox manche ergonomique
11,90€ Prix:
En stock
Zesteur canneleur ergonomique Arcos acier inoxydable 4cm
Arcos
  • À vie
Éplucheur Opinel T-Duo bleu double lames microdentée et julienne manche en hêtre
Opinel
Dénoyauteur à olives Westmark Olivus aluminium
Westmark
Râpe Microplane Master gros grains manche en noyer
Microplane
  • À vie
Eplucheur à lame transversale Cristel POC en acier inoxydable
Cristel
Presse-agrumes Joseph Joseph Catcher jaune avec récupérateur de pépins
Joseph Joseph
Zesteur Bargoin inox manche polypro
Fischer-Bargoin
Zesteur Bargoin inox manche polypro
6,90€ Prix:
En stock
Eplucheur Victorinox manche polyamide rouge
Victorinox
Eplucheur Victorinox manche polyamide rouge
6,20€ Prix:
En stock
  • À vie
Eplucheur à julienne Cristel POC en acier inoxydable
Cristel
Ciseaux à volaille Westmark lames en acier inoxydable
Westmark
Couteau à pamplemousse Triangle lame courbée inox 10cm
Triangle
Trancheuse à fromage professionnelle La Roquefortaise mouchetée
La Roquefortaise

147 produits sur 693

USTENSILES DE DÉCOUPE : POUR DES DÉCOUPES SPÉCIFIQUES

Tout d’abord pour les fruits on peut notamment retrouver coupe ananas, coupe pomme, coupe mangue, coupe tomate. Quant aux légumes il existe le coupe frites adapté aux pommes de terre mais aussi des coupe-légumes moins spécifiques qui vont s’adapter à presque tous les légumes mais la forme de découpage sera différente : taille crayon legume pour obtenir des fines tranches spiralées, tailles légumes spaghetti pour obtenir de jolis spaghetti de légumes. Puis, la catégorie des fromages eux aussi possèdent leurs ustensiles de découpe attitrés : coupe fromage, coupe mozzarella, racloir à fromage, trancheuse à fromage. Enfin, les ciseaux de cuisine se déclinent aussi en différents ciseaux comme les ciseaux à herbe qui s’adaptent davantage à la découpe des herbes aromatiques, mais ils peuvent être des ciseaux de cuisine multifonction avec les ciseaux de cuisine 2 en 1 qui sont alors deux fois plus utiles ! Le sécateur à volaille peut s’apparenter à un ciseau de cuisine mais sera utilisé, comme son nom l’indique, pour couper les volailles.

Presse ail pour presser l’ail, râpe à gingembre pour râper le gingembre, pince casse homard pour casser les pinces des homards et même roulette à pizza pour rouler sur les pizzas ! Il y a du choix vous aurez peut-être du mal à faire le vôtre !

 

LA MANDOLINE DE CUISINE

La mandoline, à ne pas confondre avec l’instrument de musique, est cet ustensile de découpe super pratique qui s’est installée dans toutes nos cuisines pour trancher les aliments selon différentes épaisseurs. L’avantage c’est que les découpes sont toujours régulières et homogènes ! Elle s’adapte à tout : légumes et même fruits, il ne vous reste plus qu’à faire jouer votre créativité pour réaliser toutes sortes de découpes variées.

Nous avons ainsi sélectionné différents modèles de mandolines pouvant s’adapter à vos besoins et vos utilisations puisqu’il existe différents types de mandolines de cuisine ! Mandoline professionnelle, mandoline japonaise, mandoline céramique. Vous retrouverez aussi des marques de mandolines plus spécifiques comme la mandoline De Buyer et la mandoline Kyocera.


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