Couteau à désosser VICTORINOX lame renversée 12cm manche fibrox noir 5.6603.12M

Le couteau à désosser de chez Victorinox est très utile aux professionnels. Il est d'ailleurs très apprécié des bouchers. En effet, ce fabricant emblématique de la coutellerie helvétique propose plusieurs gammes de couteaux de qualité avec un confort hors du commun.

Par exemple, ce couteau dispose d'une lame étroite à dos renversé de 12cm afin d'optimiser chacune de vos découpes. De ce fait, elle s'adaptera parfaitement à la forme des morceaux de viande que vous aurez choisi. Conçue en acier inoxydable, elle est très résistante à la corrosion ainsi qu'à l'acidité des aliments.

Son manche conçu en matière synthétique fibrox de coloris noir est très ergonomique et possède des propriétés antidérapantes. De plus, il faut savoir que cette matière a été travaillée pour garantir une utilisation quotidienne mais aussi une durée dans le temps maximale. Grâce à sa souplesse, il est très agréable à manier et ne provoque pas de douleurs au niveau de la main suite à des pressions répétées.

Enfin, répondant parfaitement aux normes d'hygiènes alimentaires HACCP,  il est donc tout à fait possible de stériliser ce type de manche jusqu'à 150°C afin de lui garantir une hygiène irréprochable.

Ce couteau possède toutes les qualités requises pour travailler sans effort : il associe à la fois la qualité, la propreté et l'efficacité !

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